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這是我第一次到上海。
在傳說中，上海是華麗的、是文化氛圍濃厚的大都會。帶著此心態來到上海，卻在水洩不通的外灘聞得垃圾惡臭，目睹有人在陸家嘴環道上持械武鬥，不免有點失望。或許是端陽佳節掠奪了上海應有的雍容，而唯一使人喜出望外的，還是滬菜。
周末晚上，細雨紛紛，跑到花天花地的新天地去。沒有在堆滿街的酒吧餐廳坐下，反而在新吉士酒樓上坐。新吉士的裝潢無甚突出，擠迫的環境叫人坐得不大舒服，教人欣賞的就唯有食物本身。
冷盤先點了醉雞。切得幼細的雞肉放在小盅裡，賣相說得上是精緻。聞得酒香四溢，吃下去也相當軟滑，是不俗的頭盤。 |
